Роскачество проверило хлеб в Сибирском федеральном округе. Впервые за исследование, охватившее все федеральные округа России, эксперты обнаружили в хлебе картофельную болезнь. Картофельной палочкой, как выяснилось, заражены нарезные батоны трех торговых марок, все они были закуплены в Новосибирской области.
Специалисты приобрели батоны 20-ти торговых марок в Иркутской, Кемеровской, Новосибирской, Омской и Томской областях, на Алтае, в Забайкалье, Красноярском крае и Бурятии.
Только продукция «Нарезной-Ч» (забайкальский «Черновский хлебозавод») признана товаром повышенного качества.
Нарушителями признаны производители батонов «Бердский хлебокомбинат», «Восход» и «Инской» (Новосибирская область), томская ПК «Лама» и алтайский «Русский хлеб». Речь идет, например, о повышенной кислотности мякиша и недовесе.
Между тем, картофельная болезнь отмечена в батонах «Бердского хлебокомбината», «Восхода» и комбината«Инской».
Несмотря на выявленные недостатки, все батоны в округе можно считать безопасными, в них нет хлебопекарных улучшителей (броматы, фосфаты и семикарбазид).
ИД «Сфера»
