Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
13 июня 305

Роскачество попробовало пиво на вкус

Роскачество провело исследование отечественного светлого пива по двум параметрам – качеству солода и вкусу.

Эксперты протестировали пиво таких марок, как Heineken, Stella Artois, Bud, Efes, Lowenbrau, Очаково, Клинское, Krusovice Imperial, Amstel, Carlsberg, «Жигули» и другие.

В десятку товаров с самым качественным солодом вошли «Охота», «Очаково», «Сибирская корона», Lowenbrau и Krusovice Imperial, «Жигули Барное», «Хамовники», Bud, Amstel, Carlsberg.

Что касается вкуса пенного напитка, то его изучила специальная дегустационная комиссия, члены которой ставили обезличенным образцам баллы за вкус, цвет, аромат, пеностойкость.

Последний показатель проверялся путём замера высоты пены и времени её оседания. Пена, согласно ГОСТу, должна быть не менее 3 см высотой, а до её растворения должно пройти не менее 3 минут.

По результатам испытаний вкуса, самой высокой отметки комиссии по всем показателям в 5,5 балла не получило ни одно пиво. Максимум – у пива Amstel (5,167 балла). Следом за ним по убыванию расположились «Халзан», Bud, Heineken, Stella Artois, «Три медведя», Krusovice Imperial (чешского производства), Efes, Bavaria, Krušovice (российского производства), Faxe.

В антипятёрку, получившую самые низкие баллы комиссии, вошли: «Жигулевское» (производство филиала АО «Пивоварня Москва-Эфес» в Казани), «Горьковское», «Окское», «Балтика» и «Свердловское».

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

pontis-consulting.ru
Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
upakovka-tradefair.ru
databadge.net VIV
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба