Роскачеству сливочное масло в целом понравилось

Роскачество протестировало самое популярное в России сливочное масло с жирностью 72,5 %. И в целом осталось довольно этим продуктом.

Исследованию были подвергнуты  82 торговые марки, совокупная доля которых на рынке составляет более 70 %. Испытания проведены по 23 показателям качества и безопасности.

Вывод, который сделало ведомство: бОльшая часть продукции на российском рынке – хорошего качества и, безусловно, безопасная. В частности, 23 % исследованных товаров смогут претендовать на получение российского Знака качества.

Нарушения были обнаружены в 37% исследованного сливочного масла. В частности, они касались подмены молочного жира растительным, занижения жирности в продукте, наличия бактерий и микробиологической порчи, содержания консервантов, антибиотиков, а также недостоверной маркировки по массе нетто.

Роскачество отмечает, что исследование в очередной раз подтвердило, что идеальный продукт не значит самый дорогой. Так, в топ-10 самых дешёвых сливочных масел вошли продукты трех торговых марок с самой высокой оценкой в 5,5 балла. Это «Вкуснотеево» (Воронежская область) – 36,1 ₽ за 100 грамм, «Каждый день» (Омская область) – 39,9 ₽ за 100 грамм и «Приволжский молочный завод» (Нижегородская область) – 41,6 ₽ за 100 грамм.