В начале «клубничного» сезона Роспотребнадзор дал несколько советов любителям этой ягоды.
Надзорное ведомство рекомендует выбирать только сухие ягоды, обладающие однородным, насыщенным цветом. Поверхность ягод должна быть упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений. Запах насыщенный, ягодный.
Если же ягоды влажные, мягкие, на поверхности их есть пятна, отсутствует аромат, листики сухие и пожелтевшие, значит их сорвали достаточно давно и внутри них уже начался процесс гниения.
Белый кончик ягод говорит о том, что клубнику сорвали недозрелой и удовольствия от её употребления будет сомнительным..
Сладкая клубника или нет, можно узнать, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелёными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она будет кислить.
Роспотребнадзор в очередной раз напоминают, что клубника не только вкусная, но и полезная ягода. Скажем, употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С.
Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы.
.png)
