Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
15 февраля 2013 3128

Российские кондитеры смогут производить настоящие британские шоколадные конфеты

У российских производителей кондитерских изделий есть отличная возможность приобрести новейшую линию one-shot для производства фигурных шоколадных конфет, которые появятся на полках магазинов Великобритании уже в феврале 2013 года.

Производитель оборудования фирма Boehnke & Luckau (Германия), представителем которой в России является компания Рикерманн, создала новую линию для британской шоколадной фабрики Walkers Chocolate, выпускающей шоколадные наборы небольшого формата в красивой подарочной упаковке.

Германские производители оборудования разработали специальное решение для фабрики Walkers, перед которой стояла задача автоматизировать производство, сделать несколько новых видов конфет, но при этом  иметь гибкую линию средней производительности, которую легко будет переоснащать под разнообразный ассортимент.

Новая линия от Boehnke & Luckau позволяет производить аналог продукта "морские фигуры" - конфеты с донышком  могут быть из одного типа шоколада с пралиновой начинкой или могут иметь более традиционный для "морских фигурок" эффект мрамора. Для этого в линии установлен дополнительный депозитор и устройство нагнетания воздуха в форму.

Перед дозированием в поликарбонатную форму укладывается блистер. Отливка происходит в блистер. После окончательного охлаждения блистер с шоколадным продуктом выгружается из формы на транспортную ленту, а затем укладывается в коробку. Производительность линии - 500 кг/ч

 

Сandynet.ru

Поделиться

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
A and D
Polyclip
pag.company
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»