Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
2 марта 2016 1089

Российский сыровар рассказал о проблемах отрасли

На пленарном заседании "Молочной и Мясной индустрии" прозвучало заявление о том, что в России нет учебных заведений, готовящих специалистов по производству сыров. В частности, сыровар Олег Сирота отметил, что обучался сыроделию в Германии.

Впрочем, это заявление подверглось критике со стороны других участников пленарного заседания. В качестве примера привели ВНИИ Маслоделия и Сыроделия в Угличе, где обучают сыроваров.

Другой проблемой отрасли, поднятой Олегом Сиротой, является качество закупаемого молока. А плюсом для отечественных сыроваров, по его словам, является рост покупательского спроса.

Напомним, что о намерении с этого года начать обучение дипломированных специалистов сыроварения заявили в Уральском аграрном университете, расположенном в Екатеринбурге.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба