Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
2 марта 2016 983

Российский сыровар рассказал о проблемах отрасли

На пленарном заседании "Молочной и Мясной индустрии" прозвучало заявление о том, что в России нет учебных заведений, готовящих специалистов по производству сыров. В частности, сыровар Олег Сирота отметил, что обучался сыроделию в Германии.

Впрочем, это заявление подверглось критике со стороны других участников пленарного заседания. В качестве примера привели ВНИИ Маслоделия и Сыроделия в Угличе, где обучают сыроваров.

Другой проблемой отрасли, поднятой Олегом Сиротой, является качество закупаемого молока. А плюсом для отечественных сыроваров, по его словам, является рост покупательского спроса.

Напомним, что о намерении с этого года начать обучение дипломированных специалистов сыроварения заявили в Уральском аграрном университете, расположенном в Екатеринбурге.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»