Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
2 марта 2016 901

Российский сыровар рассказал о проблемах отрасли

На пленарном заседании "Молочной и Мясной индустрии" прозвучало заявление о том, что в России нет учебных заведений, готовящих специалистов по производству сыров. В частности, сыровар Олег Сирота отметил, что обучался сыроделию в Германии.

Впрочем, это заявление подверглось критике со стороны других участников пленарного заседания. В качестве примера привели ВНИИ Маслоделия и Сыроделия в Угличе, где обучают сыроваров.

Другой проблемой отрасли, поднятой Олегом Сиротой, является качество закупаемого молока. А плюсом для отечественных сыроваров, по его словам, является рост покупательского спроса.

Напомним, что о намерении с этого года начать обучение дипломированных специалистов сыроварения заявили в Уральском аграрном университете, расположенном в Екатеринбурге.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
A and D
Polyclip
pag.company
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»