В России зафиксировано снижение потребления изделий из шоколада, сообщает ТАСС со ссылкой на Центр исследований кондитерского рынка. Эксперты связывают это с уменьшением реальных доходов населения и ростом цен.
Согласно приведенным результатам расчетов, за восемь месяцев текущего года потребление шоколадных изделий в России составило почти 4 кг на человека. Это на 8,4% меньше по сравнению с прошлогодними показателями. Отмечается и уменьшение спроса на кондитерские изделия с недлительными сроками хранения. В частности, потребление тортов и пирожных в России упало с 2,5 до 2,1 кг на человека в год.
При этом растет популярность карамели и мучных изделий, то есть сладостей с более длительными сроками хранения и меньшей стоимостью.
ИД «СФЕРА»
