Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
5 апреля 2013 407

«Рыбный скандал» дошел до России

«Рыбный скандал» быстро пронесся по Европе и пришел в Россию. Россельхознадзор начал расследование и выявил, что часть рыбы на нашем рынке тоже не соответствует названию на упаковке.

«Мы начали проверки, но первый же анализ выявил подмену: вместо трески нашли минтай. Думаю, что эти исследования продолжатся, и они покажут примерно такую же картину, как и в других странах», - сказал помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.

Оказалось, что треть продукции в Германии является фальсифицированной, а покупатели трески в Великобритании получают более дешевую рыбу.

«Единственное, что не подделывают - пангасиус, потому что более дешевой рыбы, пожалуй, нет. Часто используют красители, чтобы придать красной рыбе более красный цвет, добавляют фосфаты, которые удерживают влагу, покрывают толстым слоем глазури», - говорит Алексеенко.

Этот скандал может обернуться очень серьезными проблемами для всех стран, так как может быть причинен серьезный вред жизни и здоровью людей.

«Это риск для здоровья покупателей, потому что рыба поступает из неизвестных источников и не проходит необходимого контроля, - говорит Алексей Алексеенко. - Судя по объемам, речь идет о незаконном вылове, браконьерстве. Неизвестно, в какой акватории выловлена эта рыба, и какие риски связаны с этим водоемом» - сказал сотрудник университета Сэлфорда в Манчестере Стефано Мариани, сообщает foodcontrol.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
logosltd.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба