Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
4 апреля 2013 304

«Рыбный скандал» в Европе

В Европе на смену мясному скандалу пришел «рыбный». В ряде стран было выяснено, что надписи на упаковках не соответствуют действительности.

Первыми тревогу забили эксперты из Германии. Проведя ряд проверок, они обнаружили, что дорогая рыба заменялась дешевым аналогом. Более того, во многих продуктах ученые обнаружили новые виды рыб, которые не пригодны для употребления в пищу.

«Мы выявили целый комплекс проблем. Во-первых, это безусловная угроза здоровью потребителей. А, во-вторых, это вопрос экономический. Люди отдавали большие деньги за редкую, деликатесную рыбу, а взамен получали дешевую, выращенную на ферме. Мало того, они рисковали здоровьем. Например, вы покупаете рыбу с надписью на упаковке «Белый тунец», а внутри оказывается эсколар (макрель), который может привести к серьезным проблемам с пищеварением. Немногие знают, что этой рыбой заменяют тунец и в суши-барах и рыбных ресторанах. Это действительно серьезная угроза» - рассказала специалист немецкой лаборатории Кимберли Уорнер, сообщает upakovano.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»