Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
1 февраля 2013 430

Самарское предприятие обвинили в поставке некачественного молока в детсады

Скандал вокруг поставок молочной продукции в 130 детских садов разразился в соседней Ульяновской области. Главный фигурант - компания "Красноярское молоко". У проверяющих органов возникли претензии к качеству ингредиентов детского питания. 

Между тем производитель оказывается в центре скандала не первый раз. В 2012-м в трех детсадах Самары в сливочном масле обнаружили кишечную палочку. Продукт также был произведен "Красноярским молоком".

В молоке - пальмовое масло, а закваска кефира сделана химическим способом. Такую некачественную продукцию поставляло в 130 детских садов Ульяновской области предприятие "Красноярское молоко". Об этом в своём твиттере написал министр сельского хозяйства 73-го региона Александр Чепухин. В частности, чиновник указал: "Анализ проводил департамент ветеринарии. Итог - несоответствие массовой доли жира и несоответствие по микробиологии". Между тем претензии к производителю возникали неоднократно.

Как пояснили в областной прокуратуре, в марте 2012 года проверка Роспотребнадзора выявила, что молочная продукция, поставляемая предприятием в некоторые дошкольные учреждения 63-го региона, изготовлена с нарушениями санитарно-эпидемиологических норм.

 

Наталья Цой, помощник прокурора Самарской области по взаимодействию со СМИ:
- Были обнаружены бактерии группы кишечных палочек, содержание плесени и дрожжей выше допустимой нормы. Решением арбитражного суда в июне 2012 года общество оштрафовано на 300 тыс. руб.

Возвращаясь к ульяновскому инциденту, стоит отметить, что замена молочного жира растительным в современной пищевой промышленности не редкость. Об этом открыто говорят эксперты.

 

Татьяна Короткова, главный технолог фабрики мороженого "СамПО":
- Вместо масла крестьянского добавляют жиры растительного происхождения. Самое распространенное - это кокосовое масло, пальмовое, пальмо-ядровое. Спреды различные - заменители молочного жира. Вот отсюда идет фальсификация.
 
Дирекция компании "Красноярское молоко" подмену отрицает. По версии производителей, инцидент спровоцирован ульяновскими конкурентами, которые не смогли простить самарцам выигрыш тендера на 80 млн руб.

 

Роман Муковнин, генеральный директор ООО "Красноярское молоко":
- Я вам скажу даже больше: молоко и кефир, которые поставляются в эти детские сады, - ульяновские, сделаны в Ульяновской области. Кто мне палки в колёса вставляет, знаю. Как действовать против этого, знаю. Уже действую! Надо другие рычаги подключать – подключу. Учредители уже все в курсе и работают. 

 

Источник: trkterra.ru
 

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»