Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
28 октября 2013 1110

Счастливая корова - хорошее мясо

Всемирно известный эксперт в области животноводства Темпл Грандин рассказала о том, что не столько корма и другие факторы влияют на качество мяса, сколько хорошее настроение скота.

Профессор посетила множество австрийских ферм и оказалась довольна условиями содержания животных. Во время своего второго визита она также отметила положительную динамику отрасли страны.

«Спокойные животные производят больше мяса, и качество этого мяса намного выше обычного, - отмечает она, - Было проведено очень много исследований, и все они показывают, что крупный рогатый скот, переживающий постоянный стресс, набирает вес медленнее, производит меньше мяса, и мясо это отличается худшим качеством», - сказала Грандин, сообщает myaso-portal.ru.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»