Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
14 марта 2013 288

Сингапур усилит контроль предприятий общественного питания

Сфера ресторанного бизнеса распространена по всему миру и с каждым годом становится все шире. Заведено, что это и одна из проблемных сфер пищевой индустрии, так как с ней связана большая доля риска.

В Сингапуре решили свести риски до минимума, ужесточив контроль над предприятиями общественного питания, сообщает foodcontrol.ru. Закон начнет действовать с 2014 года, поэтому пока у кафе и ресторанов есть время перевести дух и исправить недостатки. К тому же усложнится процесс получения лицензии на открытие предприятия общественного питания.

«Часто предприятия общественного питания являются зоной повышенного риска. Такие организации готовят в больших количествах множество разных блюд и в течение некоторого времени хранят пищу до употребления клиентами. В 2012 г. с предприятиями общественного питания была связана большая часть пищевых отравлений» - прокомментировал необходимость введения этого закона второй министр окружающей среды и водных ресурсов Сингапура Грейс Фу.  

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»