Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
9 августа 2015 563

Сладкие фрукты менее полезные

По данным американских ученых, более сладкие сорта вытесняют привычные виды фруктов с кисло-сладким или горьковатым вкусом.

Так, 30 лет назад белый грейпфрут был популярнее красного, сладкого. Сейчас красный грейпфрут в 2 раза популярнее белого. При этом именно в белом на 50% больше веществ, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, слаще стала брюссельская капуста.

В ходе эволюции, как отмечают ученые, люди с опаской относились к горькому вкусу, считая его связанным с ядом. В связи с этим такие плоды менее популярны.

Исследователи отмечают, что растительные сладкие продукты способствуют дестабилизации уровня сахара в крови, а также повышают риск развития различных заболеваний.

ИД "СФЕРА"

Фото: citrusfruit.ru

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»