Сыр, как пишет Анна Гольдберг из газеты "КоммерсантЪ", стал символом санкций и контрсанкций, исчезнувшего европейского вкуса и успехов отечественного производителя в импортозамещении.
Сыроделы РФ стремительно освоили производство новых сортов, но в основном переименовали свою продукцию и неприлично задрали на нее цены.
Партнер продовольственной группы Nielsen в России Юлия Маруева говорит, что санкции повлияли на ассортимент, но не на объемы потребления, граждане РФ едят сыр по-прежнему по 5 кг в год. Это в 5 раз меньше французов и в 4 раза меньше скандинавов.
ИД "СФЕРА"
Фото: forto-5.com.ua
