Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
19 февраля 2016 448

СМИ: израильское мясо птицы опасно для здоровья

Практически все свежее куриное мясо в Израиле, порядка 93%, заражено кампилобактером – микроорганизмом, поражающим кишечник. Об этом пишет TheMarker со ссылкой на национальный Совет по птицеводству.

Издание советует при покупке израильской курятины отдавать предпочтение замороженному мясу, так как данный вид микробов не может выжить при низких температурах. При этом сами израильтяне предпочитают покупать свежее мясо: по данным TheMarker, лишь 10% покупок мяса птицы приходится на замороженную продукцию.

Для того, чтобы обезопасить себя от вызываемой кампилобактером болезни кишечника, специалисты советуют как можно дольше готовить мясо домашней птицы при температуре более 82 градусов.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»