Продажи овощей и круп в России в период Великого поста растут, при этом серьезного падения спроса на мясную и молочную продукцию ритейлеры не заметили. Об этом пишет "КоммерсантЪ".
Так, по данным ТД "Интерторг" (сети "Народная семья", "Идея", Spar), продажи постных продуктов выросли в среднем на 12%, при этом спрос на овощные консервы увеличился на 42%, на свежие овощи и грибы - на 24%, на крупы и каши - от 11% до 15%. В ГК "Дикси" заявляют, что оборот круп и овощей (как свежих, так и замороженных) увеличился примерно на треть по сравнению с предшествующими посту двумя неделями, продажи овощных консервов выросли на 50%, а овощной икры - в 4 раза.
Благодаря посту выросли и продажи растительных "молочных" продуктов, таких как соевое, рисовое и миндальное молоко. Так, в сети "Виктория" спрос на них увеличился в три раза. Чаще стали покупать рыбу, употребление которой разрешено в некоторые дни Великого поста.
В "Ленте" заявляют об увеличении продаж баклажанов, кабачков, томатов, огурцов, зелени, винограда и груш.
Продажи колбасы, мяса и йогурта снизились на 3%, молока - на 7%, заявляют в "Дикси". В "Глобусе" отмечают снижение спроса на "запрещенные" продукты в пределах 10%. Примерно такие же показатели в сети "Я любимый". В то же время "Перекресток" заметил, что, несмотря на пост, продажи молочной продукции выросли на 6%, яиц - на 22%, сыра - на 4%. Спрос на мясо в этой сети снизился на 17%.
Согласно данным "Перекрестка", продажи алкоголя в среднем по стране снизились на 8%. В "Виктории" заявляют, что россияне в эти дни предпочитают покупать аналоги спиртного: спрос на безалкогольное пиво увеличился на 30%, а на безалкогольное вино - на 20%.
ИД "Сфера"