Эксперимент PepsiCo с расширением ассортимента полезных и здоровых продуктов, а также сокращением уровня жиров, сахара и соли в "традиционной" продукции привел к снижению выручки. Об этом сообщает "Коммерсантъ" со ссылкой на анализ, опубликованный в The Wall Street Journal.
Индра Нуйи, возглавившая компанию 10 лет назад, заявила о намерении превратить PepsiCo в "гиганта здоровья". Это происходило на фоне заявлений потребителей о желании покупать здоровую пищу. Корпорация, известная своими чипсами и газированной водой, то есть "не самой здоровой" продукцией, приступила к изучению полезных свойств водорослей, зерновых культур, ягод и даже аюрведической медицины.
Спрос на новые соки, йогурты, мюсли, полезные завтраки появился, но вскоре начал снижаться. В PepsiCo пришли к выводу, что потребители, заявляющие о необходимости здоровой пищи, на самом деле предпочитают покупать чипсы и газированную воду, прибыль от которых компания теряла, вкладывая силы в продукцию, не востребованную на рынке.
Инвесторы компании настаивали на возобновление производства "традиционной" продукции, пусть не такой здоровой, но прибыльной. Когда PepsiCo подчинилась этим требованиям, ее дела вновь стали улучшаться: прибыль и продажи растут в течение 15 кварталов подряд, а стоимость акций в этом году побила рекорд, увеличившись за десять лет на 59%.
ИД «СФЕРА»
.png)
