Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
17 сентября 2013 336

Сосиски являются переносчиками гепатита

Ученые Великобритании сделали интересное открытие, оказывается, сосиски опасны для здоровья и даже могут стать причиной смерти.

Исследование показало, что 10% образцов всех сосисок содержат вирус гепатита Е. Он вызывает повреждение печени, что может привести к летальному исходу. В 2012 году от вируса пострадало порядка 657 человек, а это на 40% больше показателей 2011 года, сообщает foodcontrol.ru.

Для того, чтобы обезопасить себя, ученые рекомендуют потребителям варить сосиски не менее 20 минут при температуре 70С, так как тесты показали, что вирус способен выжить при температуре 60С в течение целого часа.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»