Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
12 февраля 2013 354

Специалисты заподозрили наличие бензоата натрия в казахстанском молоке

В молоке казахстанского производства нашли опасный консервант - бензоат натрия, об этом рассказал бывший директор алматинского департамента Комитета технического регулирования и метрологии Министерства индустрии и новых технологий Казахстана Шаркан Мажиденов. Химическая добавка с кодом E211 является аллергеном, в больших количествах бензоат натрия может проявить себя как канцероген, который повреждает структуру ДНК.

Мажиденов рассказал, что в сентябре 2012 года, когда он еще возглавлял департамент, был произведен закуп молока в торговых точках Алматы. Образцы проверили в испытательной лаборатории Академии питания Казахстана. Результаты исследований показали, что в молоке, производимом двумя отечественными и одним российским заводами, содержится бензоат натрия (бензойная кислота). Специалист отметил, что, согласно техническому регламенту, содержание этого консерванта в молоке недопустимо. Результаты испытаний были отправлены в Комитет технического регулирования и метрологии. Таким образом Мажиденов планировал получить разрешение на внеплановые проверки производителей, в продуктах которых был выявлен бензоат натрия. Также специалист направил письмо в адрес министра индустрии и новых технологий Казахстана Асету Исекешеву.

Мажиденов рассказал, что производители молока, в котором был обнаружен бензоат натрия, уже закупили оборудование для контроля за наличием консерванта в поступающем сырье. Специалист предположил, что бензоат натрия в молоко могут добавлять молочные фермы, желающие сохранить сырье, сэкономив на охлаждающем оборудовании.

В ответном письме Министерство индустрии и новых технологий сообщило, что указанная молочная продукция была проверена в лаборатории ТОО "НУТРИТЕСТ" в октябре 2012 года. Однако консерванта E211 в молоке специалисты не нашли. В министерстве оговорились, что лаборатория не имела должной аккредитации для проверки молока на содержание примесей, и результаты этих испытаний нельзя признать достоверными. Вместе с тем ведомство сообщило, что ведет работу по организации аккредитованной испытательной лаборатории.
 

Tengrinews.kz

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»