Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
1 июня 2016 472

Ученые из Красноярска создали новый хлеб для северян

Сотрудники Сибирского федерального университета создали новый сорт хлеба для жителей северных территорий. Он состоит из муки топинамбура, обладающей повышенной питательной ценностью.

Новой марке хлеба дали название "Северянин". В продукте больше белка, пектиновых веществ, фосфора, кальция и железа, а также инулина.

Технологи общественного питания Торгово-экономического института СФУ отмечают, что регулярное употребление "Северянина" восполняет дефицит питательных веществ и помогает в профилактике атеросклероза, диабета, аутоиммунных расстройств, сердечно-сосудистых и прочих заболеваний.

ИД "СФЕРА"

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»