Манная каша опасна для детей, выяснили ученые. Причина этого кроется в том, что в манной каше очень много вещества фитина, который препятствует поступлению в кровь человека солей кальция.
Манная каша способствует быстрому набору веса у детей. Но при недостатке кальция быстрый рост негативно сказывается на костях, которые не могут нормально развиваться из-за переизбытка фитина. Итогом "манной" диеты могут стать рахит и судороги.
Родителям, которые не могут убрать из семейного рациона манную кашу, ученые советуют давать детям дополнительное количество витамина D.
Кстати, фитин содержится и в хлебе, но там его действие нейтрализовано дрожжами.
ИД "СФЕРА"
фото: foodclub.ru