Сотрудники Университета Калифорнии установили, что молочные продукты - наиболее популярный способ поставки пробиотических штаммов в кишечник.
Ученые исследовали пробиотический штамм Lactobacillus Casei BL23 в мышиной модели колита, или воспаления толстой кишки. Грызуны, которые получали пробиотик через молочные продукты, имели менее выраженные симптомы колита по сравнению с теми, которые получали пробиотик в непродовольственной форме.
ИД "СФЕРА"
Фото: kulinarika.ru