Употребление некоторых видов жиров может снизить риск смерти от сердечно-сосудистой недостаточности. К такому выводу пришла группа американских ученых. Свои доводы они опубликовали в издании Journal of the American Heart Association.
По мнению исследователей, летальный исход при сердечно-сосудистых заболеваниях связан с недостаточным употреблением полиненасыщенных жиров. Они могут снизить уровень холестерина в крови, тем самым снизить риск развития инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний. Основной же причиной смерти, по версии ученых, является низкое потребление полиненасыщенных жиров, таких как омега-6, по сравнению с насыщенными жирами и рафинированными углеводами. Они заявляют, что 10,3% всех смертей от болезней сердца происходит именно по этой причине.
ИД «СФЕРА»
