Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
10 января 2013 343

Ученые предлагают заменить мясо кузнечиками и червями

«Национальный аграрный сервер» (www.agropages.ru) — Голландские ученые опубликовали теорию, по которой питание насекомыми является более выгодным и менее затратным, чем разведение специализированных домашних животных.

В Южной Америке и Африке, а также в некоторых азиатских странах, многие насекомые уже являются частью ежедневного человеческого рациона, так как являются хорошим источников белков. Исследование голландских ученых показывает, что для окружающей среды будет намного выгоднее переквалифицироваться с телятины, свинины и курятины на разведение и потребление мучных червей, в которых содержится много белка. 

В сравнении с домашними животными, черви требуют намного меньше места и выбрасывают в атмосферу существенно меньшее количество углекислого газа. Кроме того, в насекомых содержится большое количество витамина В, кальция, железа и ненасыщенных жирных кислот.
 

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»