Сегодня, 29 мая, на гастрономическом фестивале "Алтайское гостеприимство" в Барнауле свою продукцию представил Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии алтайского политеха.
Кафедра технологии хранения и переработки зерна презентовала функциональные хлеба, кондитерские и хлебобулочные изделия. Посетители оценили вкус смузи, нового киселя, кисломолочных напитков, а также кремообразных сыров.
Кафедра технологии бродильных производств и виноделия представила новые безалкогольные напитки - яблочный морс, клюквенный квас, огуречный лимонад, лимонад с базиликом и сывороточный напиток с облепиховым соком.
ИД "СФЕРА"
.png)
