Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
15 мая 2015 465

Ученые сделали говядину полезнее

Сотрудники Северо-Западного университета (США) создали говядину, которую благодаря наличию жирных кислот Омега-3 можно сравнить по полезности с рыбой. Ученые вывели специальный ген.

Питание, богатое жирными кислотами, помогает защитить человека от ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и нейродегенеративных заболеваний (например, болезни Альцгеймера).

Современные люди, по данным ученых, употребляют много жирных кислот Омега-6, которые содержатся в фаст-фуде, полуфабрикатах и жирном мясе.

Специалисты ввели ген FAT1, который преобразует Омега-6 в здоровые жирные кислоты Омега-3, в эмбриональные клетки коров. У КРС наблюдалось 5-кратное увеличение уровня полезных масел.

ИД "СФЕРА"

Фото: www.medweb.ru

 

Поделиться

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
kemin
Space
morris-associates.com
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»