Многие из нас думают, что куриные яйца – источник вредного холестерина.
Специалисты университета Ливерпуля вздумали исследовать, насколько точной является данная информация. Ученые под руководством доктора медицинских наук Николаса Хармана осуществили эксперимент, в результате которого оказалось, что употребление 2 яиц в день не приводит к повышению уровня холестерина в крови.
К данному эксперименту привлекли порядка 450 человек возрастом около 44 лет. Испытуемых разделили на 2 группы. Первая группа участников 12 недель употребляла только низкокалорийные продукты питания, а вторая придерживалась такой же диеты, но с добавлением 2 яиц в ежедневный рацион.
Результат, обе группы сбавили одинаковое количество килограмм – в среднем от 3,5 до 4,5 кг. Но самое удивительное, у всех участников обеих групп понизился уровень холестерина в крови – на 0,2 ммоль/л и 0,16 ммоль/л соответственно.
ИД "СФЕРА"
