Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов обнаружило канцероген акриламид в картошке фри, чипсах, кофе и печенье, пишет The Express. Кроме того, это соединение можно найти в детском питании.
Токсин, как отмечают эксперты, образуется в процессе запекания, обжарки углеводистых продуктов на высокой температуре. Это соединение провоцирует развитие рака, что доказано на примере лабораторных животных.
ИД "СФЕРА"
Фото: neglavnoe.ru
.png)
