Личный кабинет

Ужесточены нормы содержания опасных трансжиров в масле и маргаринах

C 1 января 2018 г. вступил в силу новый норматив содержания трансизомеров жирных кислот в масложировой продукции.

Как отмечается на сайте Роспотребнадзора, их содержание в твердых маргаринах, мягких и жидких маргаринах, заменителях молочного жира, жирах спецназначения должно составлять не более 2% от общего содержания жира в пищевой продукции.

На потребительской упаковке должна быть информация о максимальном содержании в жировой фазе продукта насыщенных жирных кислот и трансжиров (в процентах от содержания жира в продукте).

Нарушение требований техрегламентов грозит юрлицам штрафом от 100 тыс. до 300 тыс. руб. При повторном правонарушении – штраф до 1 млн руб. либо административное приостановление деятельности на срок до 90 суток. Предметы правонарушения конфискуются.

Продукция, изготовленная до Нового года, содержащая более 2% трансжиров, может продаваться, пока не закончится срок годности.

ИД «Сфера»

Новости

События и выставки к посещению

modern-bakery.ru