Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
13 мая 2016 453

В 70% отечественных пресервов сельди выявлены нарушения санитарных норм

70% проверенных Роскачеством образцов пресервов сельди в масле признано потенциально небезопасными, сообщает "Ъ". При этом самым распространенным нарушением санитарных норм для данной продукции является содержание в ней дрожжей и плесени.

Всего организация проверила 29 образцов представленной на российских полках продукции в ценовой категории от 65 до 300 рублей. Дрожжи и плесень были обнаружены в 20 образцах. Впрочем, как отмечают специалисты, данное нарушение чаще всего является не следствием некачественного производства, а результатом пренебрежения условиями транспортировки и хранения пресервов.

"Это может случиться с любыми пресервами, созданными даже в идеальных условиях", - заявила советник директора Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографииЛюбовь Абрамова. Александр Фомин, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров в свою очередь сообщил, что производство сельди в масле из рыбы "не самого первого сорта" в нашей стране тоже не является редкостью.

ИД "СФЕРА"

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»