Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
13 мая 2016 512

В 70% отечественных пресервов сельди выявлены нарушения санитарных норм

70% проверенных Роскачеством образцов пресервов сельди в масле признано потенциально небезопасными, сообщает "Ъ". При этом самым распространенным нарушением санитарных норм для данной продукции является содержание в ней дрожжей и плесени.

Всего организация проверила 29 образцов представленной на российских полках продукции в ценовой категории от 65 до 300 рублей. Дрожжи и плесень были обнаружены в 20 образцах. Впрочем, как отмечают специалисты, данное нарушение чаще всего является не следствием некачественного производства, а результатом пренебрежения условиями транспортировки и хранения пресервов.

"Это может случиться с любыми пресервами, созданными даже в идеальных условиях", - заявила советник директора Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографииЛюбовь Абрамова. Александр Фомин, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров в свою очередь сообщил, что производство сельди в масле из рыбы "не самого первого сорта" в нашей стране тоже не является редкостью.

ИД "СФЕРА"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба