Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
29 декабря 2016 999

В Астрахани научились консервировать лягушачье мясо

Астраханские ученые собираются внедрить в рацион граждан РФ лягушачье мясо. Они научились делать консервы из него.

Сотрудники Астраханского гостехуниверситета отмечают: лягушатина по вкусу и запаху похожа на курятину, однако гораздо полезнее. Показатель насыщенности незаменимыми аминокислотами в лягушачьем мясе составляет 120-130%.

Ученые хотят создать белковые продукты из комбинированного фарша - рыбного и из лягушачьих лапок. Большие планы на лягушачью икру, которая напоминает икру осетровых.

ИД "СФЕРА"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
logosltd.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба