Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
29 декабря 2016 1208

В Астрахани научились консервировать лягушачье мясо

Астраханские ученые собираются внедрить в рацион граждан РФ лягушачье мясо. Они научились делать консервы из него.

Сотрудники Астраханского гостехуниверситета отмечают: лягушатина по вкусу и запаху похожа на курятину, однако гораздо полезнее. Показатель насыщенности незаменимыми аминокислотами в лягушачьем мясе составляет 120-130%.

Ученые хотят создать белковые продукты из комбинированного фарша - рыбного и из лягушачьих лапок. Большие планы на лягушачью икру, которая напоминает икру осетровых.

ИД "СФЕРА"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2018»
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба