Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
14 декабря 2014 761

В Астрахани разработали рецепт рыбной колбасы

Научные сотрудники Астраханского государственного технического университета научились готовить копченую колбасу из рыбы. Этот продукт, по мнению ученых, мог бы стать недорогой альтернативой традиционной колбасе.

ВолгаПромЭксперт сообщает, что основное сырье для "антикризисной" колбасы – мелкая рыба, которую рыбаки выбрасывают. В состав также входят пряности и субпродукты.

Одно из предприятий Волгоградской области уже заинтересовалось производством новинки.

ИД "СФЕРА"

Фото: volpromex.ru

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»