Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
12 февраля 2016 937

В Евросоюзе стали продавать шоколадки из сверчков

Компания Zoic (Словения) одной из первых в Евросоюзе стала производить протеиновые батончики с насекомыми, пишет Metro. В Соединенных Штатах Америки использование такого дешёвого сырья - тренд пищевого рынка.

Автор идеи в Zoic Домен Крч отмечает, что насекомые – «это еда с приставкой супер». Население нашей планеты стремительно растёт. К 2050 г. на Земле будет свыше 9 млрд человек. Продукты дорожают, их на всех не хватит. Поэтому нужна недорогая альтернатива.

Насекомые дёшевы в разведении (причём, для этого не требуется вода). В них много протеина и железа, омега-3 и омега-6, кальция. Также насекомые не производят выбросов в атмосферу.

В «шоколадки» превращают сверчков. Их перемалывают в муку, добавляют какао, финики и кешью.

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2018»
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба