Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
12 марта 2013 442

В «лучшем в мире» ресторане зафиксировано заражение норовирусом

Ресторанный бизнес очень развит по всему миру, и оценить кафе и рестораны достаточно сложно. Часто в маленьких уличных кафешках можно столкнуться с несвежими продуктами и халатностью. Они закрываются, но на смену им приходят новые.

Неожиданный скандал коснулся ресторана Noma в Дании, который на протяжении нескольких лет получал звание «лучшего» по версии журнала «Restaurant Magazine», сообщает foodcontrol.ru.

В период с 12 по 16 февраля у 67 посетителей Noma был выявлен норовирус. Он имеет такие симптомы как тошнота и диарея.

Шеф-повар ресторана, Рене Ридзепи до сих пор недоумевает, как такое могло произойти. Рене известен использованием в приготовлении только родной пищи Северного региона. Причиной появление инфекции могло послужить отсутствие горячей воды для мытья рук, но эта версия пока не подтверждена.

 

Издательский дом СФЕРА

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба