Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
12 марта 2013 380

В «лучшем в мире» ресторане зафиксировано заражение норовирусом

Ресторанный бизнес очень развит по всему миру, и оценить кафе и рестораны достаточно сложно. Часто в маленьких уличных кафешках можно столкнуться с несвежими продуктами и халатностью. Они закрываются, но на смену им приходят новые.

Неожиданный скандал коснулся ресторана Noma в Дании, который на протяжении нескольких лет получал звание «лучшего» по версии журнала «Restaurant Magazine», сообщает foodcontrol.ru.

В период с 12 по 16 февраля у 67 посетителей Noma был выявлен норовирус. Он имеет такие симптомы как тошнота и диарея.

Шеф-повар ресторана, Рене Ридзепи до сих пор недоумевает, как такое могло произойти. Рене известен использованием в приготовлении только родной пищи Северного региона. Причиной появление инфекции могло послужить отсутствие горячей воды для мытья рук, но эта версия пока не подтверждена.

 

Издательский дом СФЕРА

Поделиться

III международная конференция «МИРОВАЯ СОЯ – КОРМА»
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
CPM Europe
gearef.ru
logosltd.ru
kemin
Space
morris-associates.com
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»