Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
2 апреля 2015 631

В Москве обсудили современные аспекты производства сгущенки

Сотрудники холдинга "ЭФКО" и ученые Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ФГБНУ "ВНИМИ") 18 марта провели в Москве семинар под названием "Современные аспекты производства сгущенных консервов".

Обсуждались, в частности, технологические аспекты производства сгущенных консервов, оборудование и ингредиенты для производства сгущенки, новые экспресс-методы определения качества молочного сырья.

Научный сотрудник ФГБНУ "ВНИМИ" Искра Радаева поделилась с участниками семинара примерами из истории производства сгущенных консервов из своего личного опыта.

Татьяна Пономарь, инженер-технолог компании "ЭФКО", провела дегустацию сгущенных продуктов на основе заменителей молочного жира.

ИД "СФЕРА"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
logosltd.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба