Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
2 апреля 2015 565

В Москве обсудили современные аспекты производства сгущенки

Сотрудники холдинга "ЭФКО" и ученые Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ФГБНУ "ВНИМИ") 18 марта провели в Москве семинар под названием "Современные аспекты производства сгущенных консервов".

Обсуждались, в частности, технологические аспекты производства сгущенных консервов, оборудование и ингредиенты для производства сгущенки, новые экспресс-методы определения качества молочного сырья.

Научный сотрудник ФГБНУ "ВНИМИ" Искра Радаева поделилась с участниками семинара примерами из истории производства сгущенных консервов из своего личного опыта.

Татьяна Пономарь, инженер-технолог компании "ЭФКО", провела дегустацию сгущенных продуктов на основе заменителей молочного жира.

ИД "СФЕРА"

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»