Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
2 апреля 2015 720

В Москве обсудили современные аспекты производства сгущенки

Сотрудники холдинга "ЭФКО" и ученые Всероссийского научно-исследовательского института молочной промышленности (ФГБНУ "ВНИМИ") 18 марта провели в Москве семинар под названием "Современные аспекты производства сгущенных консервов".

Обсуждались, в частности, технологические аспекты производства сгущенных консервов, оборудование и ингредиенты для производства сгущенки, новые экспресс-методы определения качества молочного сырья.

Научный сотрудник ФГБНУ "ВНИМИ" Искра Радаева поделилась с участниками семинара примерами из истории производства сгущенных консервов из своего личного опыта.

Татьяна Пономарь, инженер-технолог компании "ЭФКО", провела дегустацию сгущенных продуктов на основе заменителей молочного жира.

ИД "СФЕРА"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2018»
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба