Из протестированных Мюнхенским институтом по вопросам окружающей среды четырнадцати марок немецкого пива во всех обнаружено содержание гербицида глифосата. Результаты этого исследования публикует "Ъ".
Как отмечает издание, институтом проверялись наиболее популярные сорта пива, в числе которых Warsteiner Pils, Krombacher Pils, Augustiner Helles, Oettinger Pils, Bitburger Pils, Veltins Pilsener, Beck`s Pils, Hasseroder Pils, Radeberger Pilsner, Paulaner Weißbier, Erdinger Weißbier, Franziskaner Weißbier. Исследование показало, что во всех проверенных марках пива содержится глифосата, от 0,46 мкг/л до 29,7 мкг/л. Другими словами, норма по содержанию этого гербицида (0,1 мкг/л) превышена от 5 до 300 раз.
Между тем, напоминает "Ъ", ровно 500 лет назад, в 1516 году в Баварии был принят закон о чистоте пива, согласно которому при приготовлении этого напитка можно использовать только 3 ингредиента – воду, хмель и ячмень. Кроме того, по классификации Всемирной организации здравоохранения глифосат является "вероятно, канцерогенное для людей" веществом.
С другой стороны, есть и те, кто считают заявленную угрозу преувеличенной. В частности, в немецком Федеральном институте по оценке рисков заявляют, что для потребления опасной для человека дозы глифосфата необходимо выпить за день тысячу литров. А газета Suddeutsche Zeitung и вовсе заявляет, что Мюнхенский институт по вопросам окружающей среды нельзя считать "независимой исследовательской организацией", так как она является "объединением с политическими интересами".
ИД «СФЕРА»
