Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
13 июня 212

В Новгородской области начали выпускать исландский скир

На новгородском предприятии «Лактис» открыли линию по производству исландского скира.

Планируется, что за год здесь будут выпускать 5 тысяч тонн этого кисломолочного продукта.

Инвестиции в проект составили €2 млн.

Как рассказал журналистам представитель предприятия, это первая линия производства скира в России. Для его изготовления будет использоваться российское молоко и исландская закваска.

Что интересно, первую партию скира, изготовленную на новгородчине, уже отправили исландской футбольной сборной, которая сейчас тренируется в Геленджике перед чемпионатом мира.

Напомним, что скир - это нечто среднее между сметаной и творожной массой. Он имеет кисловатый вкус и густую консистенцию. Скир богат протеином, но содержит мало калорий и до 1,5% жирности. Консистенция этого молочного продукта плотная, но при этом он не зернистый, а гладкий, как сметана, обладает сливочным вкусом.

В Великом Новгороде будут выпускать скир с ванилью, печеным яблоком, клубникой, черникой и малиной.

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

pontis-consulting.ru
Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
upakovka-tradefair.ru
databadge.net VIV
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба