Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
19 июля 2013 425

В Новой Зеландии создали молоко для аллергиков

Ученые твердят о том, что молоко полезно, так еще и это «пейте дети молоко – будете здоровы». Но что делать тем, у кого аллергия, но тоже хочется быть здоровыми?

Если верить статистике, то у 1,5% детей аллергия на протеин бета-лактоглобулин, хотя если покопаться, то процент может значительно возрасти.

Новозеландские ученые решили эту проблему и вырастили корову, которая дает гипоаллергенное молоко. Звучит странно, но это действительно так. Группа новозеландских ученых расшифровали генетический код белка и разработали генетическую структуру, позволяющую остановить выработку бета-лактоглобулина при введении ее в ядро, сообщает milknet.ru.

Ядра были введены в яйцеклетку взрослой коровы. Родилась здоровая телочка, ей дали гормональный коктейль, чтобы вызвать раннюю лактацию. Полученное молоко взяли на пробу и оказалось, что оно не содержит опасного для аллергиков белка. На этой стадии ученым предстоит доработать свое открытие, так как, не смотря на отсутствие протеин бета-лактоглобулин, в полученном молоке превышено содержание других молочных белков.

 

ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»