Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
19 июля 2013 508

В Новой Зеландии создали молоко для аллергиков

Ученые твердят о том, что молоко полезно, так еще и это «пейте дети молоко – будете здоровы». Но что делать тем, у кого аллергия, но тоже хочется быть здоровыми?

Если верить статистике, то у 1,5% детей аллергия на протеин бета-лактоглобулин, хотя если покопаться, то процент может значительно возрасти.

Новозеландские ученые решили эту проблему и вырастили корову, которая дает гипоаллергенное молоко. Звучит странно, но это действительно так. Группа новозеландских ученых расшифровали генетический код белка и разработали генетическую структуру, позволяющую остановить выработку бета-лактоглобулина при введении ее в ядро, сообщает milknet.ru.

Ядра были введены в яйцеклетку взрослой коровы. Родилась здоровая телочка, ей дали гормональный коктейль, чтобы вызвать раннюю лактацию. Полученное молоко взяли на пробу и оказалось, что оно не содержит опасного для аллергиков белка. На этой стадии ученым предстоит доработать свое открытие, так как, не смотря на отсутствие протеин бета-лактоглобулин, в полученном молоке превышено содержание других молочных белков.

 

ИД «СФЕРА»

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
aromadon.ru
Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2018»
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
Каталог компаний
Партнеры

©2018 Портал Sfera.fm
Все права защищены.

Свежие новости «с полей», актуальная аналитика и публикации ведущих экспертов дают уникальную возможность взглянуть на отрасль, как на единое целое. Журналы Издательского Дома СФЕРА предоставляют важнейшую бизнес-информацию руководителям всех значимых пищевых производств России и по праву считаются одними из наиболее авторитетных печатных изданий в пищевой промышленности.

СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба