На базе Новосибирского государственного университета появился Исследовательский центр продовольственной безопасности. Его научным руководителем стала специалист в области генетики пшеницы, доктор биологических наук Елена Хлесткина. Она работает в новосибирском Институте цитологии и генетики.
Центр будет определять первичное биологическое происхождение пищевых продуктов, разрабатывать технологии по выявлению фальсифицированных продуктов, развивать новые методы "умной генетики" для получения новых сортов пшеницы и прочих культурных растений.
ИД "СФЕРА"
Фото: rybkovskaya.ru