Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
16 августа 2015 648

В ООН советуют есть медуз вместо рыбы

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН советует употреблять в пищу медуз вместо рыбы. Польское издание Rzeczpospolita пишет, что медуза низкокалорийна, в ней 95% воды и 5% белка.

Французские повара рекомендуют следующий рецепт: замочить медузу на 12 часов, несколько раз меняя воду. Затем опустить на 10 секунд в кипяток, далее - в холодную воду, чтобы медуза стала упругой. Варить 5 минут и ополоснуть.

Кроме того, можно запечь медузу в тесте (400 г медузы, 1 яйцо, дрожжи, 125 г муки, полстакана молока) или сделать салат (400 г медузы, красный перец, огурец, тонко нашинкованная морковь, сок одного апельсина и лимона, 1 ст.л. кунжутного масла, 1 ч.л. сахара, щепотка соли).

ИД "СФЕРА"

Фото: www.vokrugsveta.ru

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»