В Сергиево-Посадском районе Московской области появится новая сыроварня. Соответствующее соглашение подписали глава района Михаил Токарев и руководитель компании «Сыр & Beer» Вячеслав Ковтун.
За основу возьмут французские и итальянские технологии. Посетители смогут сами увидеть производственный процесс и продегустировать продукцию. Проект будет реализован в течение 2 лет. Будет затрачено около 30 млн рублей, сообщает региональный минсельхозпрод.
Глава Минсельхозпрода Подмосковья Андрей Разин ранее заявил, что сыроделие - драйвер развития АПК региона. Здесь производят свыше 300 тыс. тонн сыра.
ИД «Сфера»