Новости
Pro Sweet 2017
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
14 января 2014 361

В России едят слишком много курятины

По данным Минсельхоза, доля нетрадиционных для РФ видов птицы составляет не более  4% в потреблении птичьего мяса.

 

Директор департамента животновод­ства и племенного дела Минсельхоза Владимир Лабинов сообщил о низком уровне потребления мяса птицы в России – помимо курятины, которая составляет примерно 96% общего объема. В ближайшие семь лет эту диспропорцию намечено устранить.

 

К 2020 году потребление нетрадиционных для России видов птицы должно вырасти в три раза, и в первую очередь получат поддержку региональные проекты новых птицеферм для выращивания уток, гусей, индеек, перепелов, цесарок. По концепции развития птицеводческой отрасли через шесть лет доля потребления мяса этих видов должна вырасти по крайней мере до 10 процентов.

 

По итогам прошлого года в России произведено 3,8 млн тонн мяса птицы в убойной массе – на 250тыс. тонн больше, чем в 2012 году. Основную часть составляет курятина.

 
ИД «СФЕРА»

Поделиться

Международная конференция «РЫБА 2017» Технологии рыбопереработки и аквакультуры
Популярные за день
Популярные за месяц
CPM Europe
Ваш технолог
logosltd.ru
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»