Производство молока в России за последний год упало на 10%, но спрос при этом продолжает расти, что стало причиной дефицита и, по мнению специалистов, ситуация будет усугубляться.
Председатель правления СОЮЗМОЛОКО Андрей Даниленко считает, что при повышении потребительского спроса на 3-4%, дефицит молока в этом году составит 1 млн. тонн. При этом если посмотреть на проблему шире, то перед страной еще стоит задача замены фальсификата, тогда необходимо уже 4 млн. тонн продукции. Если же выполнять условие Доктрины продовольственной безопасности, которая требует от страны девяносто процентного обеспечения спроса на молоко и молочную продукцию, то дефицит составляет 7-8 млн. тонн, сообщает dairynews.ru.
ИД «СФЕРА»
.png)
