Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
21 мая 2015 536

В России разработан ГОСТ на кисломолочное мороженое

Газета "Московский комсомолец" со ссылкой на Росстандарт сообщает, что впервые разработан ГОСТ на кисломолочное мороженое, он вступит в силу с 1 января 2016 г. Во всем мире этот продукт набирает популярность.

По ГОСТу, производитель должен сообщать, к какому виду относится кисломолочное мороженое - йогуртное, ацидофильное, простоквашное или с закваской. Необходимо указывать, на основе чего оно было изготовлено (простокваши, сметаны и т.д.), когда и где произведено.

Само мороженое будет без комочков, со сладко-кислым запахом. В него могут быть добавлены свежие фрукты и ягоды. ГОСТ рекомендует использовать бруснику, клюкву, ежевику, смородину, землянику, абрикос и персики. Разрешены следующие добавки - фруктовые соки и пюре, карамель, корица, мед и шоколад (от 3 до 8%).

Добавлять искусственные ароматизаторы, красители и растительные жиры категорически запрещено.

ИД "СФЕРА"

Фото: gotovim-doma.ru

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

vikan.com
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
aandd.ru
polyclip.com
logosltd.ru
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
guan-yu.net
АльянсУпак
kgwetter.de
andritz.com
Вторая Международная конференция «Масложировая Индустрия»
ВНИИ мясной промышленности
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба