Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
21 мая 2015 515

В России разработан ГОСТ на кисломолочное мороженое

Газета "Московский комсомолец" со ссылкой на Росстандарт сообщает, что впервые разработан ГОСТ на кисломолочное мороженое, он вступит в силу с 1 января 2016 г. Во всем мире этот продукт набирает популярность.

По ГОСТу, производитель должен сообщать, к какому виду относится кисломолочное мороженое - йогуртное, ацидофильное, простоквашное или с закваской. Необходимо указывать, на основе чего оно было изготовлено (простокваши, сметаны и т.д.), когда и где произведено.

Само мороженое будет без комочков, со сладко-кислым запахом. В него могут быть добавлены свежие фрукты и ягоды. ГОСТ рекомендует использовать бруснику, клюкву, ежевику, смородину, землянику, абрикос и персики. Разрешены следующие добавки - фруктовые соки и пюре, карамель, корица, мед и шоколад (от 3 до 8%).

Добавлять искусственные ароматизаторы, красители и растительные жиры категорически запрещено.

ИД "СФЕРА"

Фото: gotovim-doma.ru

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»