Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
21 мая 2015 570

В России разработан ГОСТ на кисломолочное мороженое

Газета "Московский комсомолец" со ссылкой на Росстандарт сообщает, что впервые разработан ГОСТ на кисломолочное мороженое, он вступит в силу с 1 января 2016 г. Во всем мире этот продукт набирает популярность.

По ГОСТу, производитель должен сообщать, к какому виду относится кисломолочное мороженое - йогуртное, ацидофильное, простоквашное или с закваской. Необходимо указывать, на основе чего оно было изготовлено (простокваши, сметаны и т.д.), когда и где произведено.

Само мороженое будет без комочков, со сладко-кислым запахом. В него могут быть добавлены свежие фрукты и ягоды. ГОСТ рекомендует использовать бруснику, клюкву, ежевику, смородину, землянику, абрикос и персики. Разрешены следующие добавки - фруктовые соки и пюре, карамель, корица, мед и шоколад (от 3 до 8%).

Добавлять искусственные ароматизаторы, красители и растительные жиры категорически запрещено.

ИД "СФЕРА"

Фото: gotovim-doma.ru

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

Популярные за день
Популярные за месяц
marel
anugafoodtec
100ing.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
ekokom.com
atl-ltd
III Международная конференция «РЫБА-2018»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Кондитерская и хлебопекарная промышленность
СФЕРА: Технологии. Корма. Ветеринария.
СФЕРА: Рыба