Новости
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
28 февраля 2013 412

В Рязанской области выявлен трихинеллёз

Для русского человека охота не просто возможность заработать и способ прокормиться, но и хобби. Здесь и азарт, и спортивная злость, и необходимость вернуться домой с добычей. Но трофей, который с такой гордостью демонстрируется друзьям, может стать причиной трагедии. Только за два этих зимних месяца в трех охотхозяйствах региона – в Касимовском и Клепиковском районах обнаружено одно из самых серьезных заболеваний – трихинеллез, которым человек заражается от животных.

Как рассказал Борис Шемякин, начальник государственной инспекции по ветеринарии Рязанской области, проявляется он также, как грипп: в первую неделю повышенная температура, возможны тошнота, рвота, угнетение. Потом заболевание приобретает вялотекущий характер.

Основными поставщиками зараженного мяса являются охотники. Заболевание очень опасно. Например, в прошлом году в Краснодарском крае трихинеллезом от кабанов заразилось около 30 человек, из них несколько случаев с летальным исходом.

Защитить себя и свою семью от страшного заражения несложно. Ветеринары говорят: достаточно потратить всего полчаса на то, чтобы в лаборатории проверили тушу убитого животного. Кстати, проводится это исследование бесплатно.

А вот мнение, что долгая термическая обработка погубит все личинки трихинеллёза, неверно. Да и заморозка мяса не спасет от заражения. Убить смертоносные микробы возможно только в лабораторных условиях. В любом случае, говорят ветеринары, зараженное мясо непригодно для употребления в пищу ни в каком виде.

 

Вести.Ru

Поделиться

Международная конференция «МЕЛЬКОМБИНАТ 2017»
Популярные за день
Популярные за месяц
Вторая Международная конференция «МАСЛОЖИРОВАЯ ИНДУСТРИЯ»
100ing.ru
kemin
logosltd.ru
выставка Sudback
Мессе Дюссельдорф
goldenautumn.moscow
Facebook
Вконтакте
АльянсУпак
Каталог компаний
Партнеры
Журнал
«Мясная Сфера»
Журнал
«Молочная Сфера»
Журнал «Хлебопечение/
Кондитерская Сфера»
Журнал
«Птицепром»
Журнал
«Рыбная Сфера»