По данным городских ветеринаров почти весь мед (90%), реализуемый в городе производится местными пчеловодами.
На рынках, в оборудованных лабораториях, проводятся анализы на органолептические и физико-химические показатели. Проверяется: запах, цвет, кристаллизация, кислотность, доля воды и т.д. Наличие признаков брожения или механических примесей не допускается. С начала этого года было проведено более 10 тыс. экспертиз.
ИД «Сфера»
.png)
