Новости
phct-agro.ru
Читаемое
Партнеры
Загрузка...
Все новости
27 января 657

В Сергиевом Посаде открылась ремесленная сыроварня

Предприниматели, переехавшие в Московскую область из другого региона, открыли в Сергиевом Посаде ремесленную сыроварню "Полянка" и уже приступили к производству продукции. Новое производство посетил глава района Михаил Токарев, сообщают в его пресс-службе.

Помещение для сыроварни арендовано у местного молокозавода, производственная линия позволяет перерабатывать до 600 литров молока за одну смену, однако в настоящее время она загружена не полностью, и объемы переработки не такие высокие - порядка 300 литров в смену. Большую часть работы приходится выполнять вручную. На предприятии трудится всего четыре человека - две семьи. Готовую продукцию поставляют в Москву.

Вначале сыроделы выпускали сыр с белой плесенью по рецепту Камамбера, но вскоре создали собственную марку и назвали ее "Клерер" (название сыроварни по-французски). Так как в России никто не разводит белую плесень, ее приходится закупать во Франции.

ИД "Сфера"

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Поделиться

vikan.com
Популярные за день
Популярные за месяц
marel
aandd.ru
Karcher
prosweets.com
logosltd.ru
ipackima.com
Мессе Дюссельдорф
Facebook
Вконтакте
andritz.com
АльянсУпак
kgwetter.de
II Международный Специализированный Форум «АГРО.PRO»
Каталог компаний
Партнеры
СФЕРА: Мясная промышленность
СФЕРА: Молочная промышленность
СФЕРА: Масложировая индустрия. Масла и жиры.
СФЕРА: Птицепром
СФЕРА: Рыба